Bruno Vanzan fa scuola in Basilicata.
No, non è un sogno ma una solida realtà.
Il Barman che sta spopolando in tutta italia tra Tv, radio, giornali e catering ha tenuto un seminario nella città rionerese.
Questo progetto nasce svariati mesi fa quando l’azienda calitrana Luigi Salvante e figli diventa distributore di zona dei prodotti di Casa Sant’Orsola.
Grazie all’attenzione particolare di Giuseppe e Michele, titolari dell’azienda fondata dal bisnonno nel 1920, si è riusciti nell’impresa di portare un campione del mondo del bar qui in Basilicata, nella provincia di Potenza.
Ad ospitare il Re del bar italiano e il suo Team, la White Station di Rionero in Vulture che, ha messo a disposizione il suo modernissimo locale, prima per la masterclass e poi per una serata all’insegna del buon bere con drink a base Sant’Orsola Elèm Ice.
Arrivati numerosi i partecipanti alla masterclass, del settore e non, sono sembrati tutti molto interessati agli argomenti esposti dal famosissimo Bruno, che ha argomentato molti punti critici del bar, partendo dal ghiaccio, fino ad arrivare a parlare di prodotti, managment, cocktail e ovviamente il prodotto principe della giornata Elèm Ice.
Durante la masterclass ha preparato i suoi due drink simbolo con Sant’Orsola Elèm Ice:
– Numero 1 con Sciroppo al Mandarino, Martini e Elèm Ice ;
– Numero 2 con Licies, Sciroppo di Fiori di Sambuco e Elèm Ice.
Dopo la parte formativa, foto di rito per i partecipanti, e dalle 19.00 subito al lavoro, dove tanti ospiti e clienti hanno potuto assaporare tutti i drink preparati dal maestro.
Non resta che ringraziare ancora una volta Giuseppe e Michele (nella foto in basso) che hanno dato una possibilità formativa a titolo gratuito, alla nostra comunità, che deve iniziare a pensare che il lavoro del Barman non è assolutamente un passatempo ma che dietro ci sono anni di sacrifici e studio.
(La mia squadra con Bruno Vanzan)
(I partecipanti alla masterclass con Bruno Vanzan)
